Re: [问卦] 炸虾根本糟蹋虾子

楼主: mother (老木)   2022-02-25 23:08:13
※ 引述《VeryGoodBoy (很棒的男孩)》之铭言:
: 刚刚陪客户吃飨食下午茶
: 我夹了8只炸虾
: 吃完觉得很瞎
: 炸虾根本糟蹋虾子
: 不像炸鸡可以带出多汁的鸡味
: 炸虾根本没什么虾味
: 都在吃面衣 海鲜味都不见了
: 炸虾这套料理是不是很糟蹋虾子?
北嗨~北嗨~鳕鱼香丝
相思~够味
丝丝入口欢乐跟着走
一口饮料一把相思
北嗨鳕鱼相思
就是这样~窝~好吃
这是一个跟虾子有关的问题
/\/\
\ | /
  \,*"'*:. 饿了吗?
:". ' *.
*:. *. 来一尾炸虾吧!
*:- , *.
*:. : *.
*. . . :
"*-.,.*
炸虾好不好吃除了虾子的新鲜度外
面衣也是很重要的关键
面衣的秘密在于利用温度差来调制面糊
在调制面衣的过程中加冰块
让粉浆保持在低温状态
虾子裹上面衣后放到高温里油炸
面衣就会格外酥脆好吃
也能保留虾子的肉汁
你可以去magic touch花60元吃炸虾
何必去飨食天堂当谚陶(@[email protected])??
找炸虾(@[email protected])?? trivago
不过最重要的是记得要加酱汁喔

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