※ 引述《lili712 (7年级韭菜)》之铭言：
这问题小蜂农常常在摆摊时被询问
刚好也快进入春天，想必大家也快开始买蜂蜜惹
藉这个机会统一回答一下
: 乳题
: 最近家里买了草莓，因为很酸，所以就跑去买蜂蜜配着草莓吃，
: 结果发现架上蜂蜜也太多种类，有百花蜜、龙眼蜜、白千层蜜、
: 柚子蜜、荔枝蜜等等...
台湾常见的蜂蜜为:
龙眼花蜜、荔枝花蜜(黑叶、玉荷包)、百花(通常以咸丰草为主)
另外一些植物蜜源通常需要有特别的地理与时间条件
以下就常见蜂蜜作为介绍
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龙眼蜜
由于龙眼耐旱、较贫瘠的土地也能生长
早期中南部山区有许多前人撒播生长的植株
因为花朵数量多，又特别会分泌花蜜(沁蜜量大)
每年3-4月就会有大量蜜蜂被蜂农搬移到附近采收花蜜
花蜜特色:
花蜜香气浓厚，普遍受消费者喜爱
但成为老一辈最主要食用的蜂蜜是因为不太容易结晶
要知道以前没有网络，其他蜂蜜结晶口感状态类似砂糖的情形下
过去结晶被当成砂糖的现象普遍，使得大众较为接受不易结晶的龙眼蜜
https://imgur.com/8yJXKeW
龙眼花朵中的花蜜肉眼可见
https://imgur.com/xmC6tPY
我们家的龙眼蜂蜜，色泽从淡琥珀到深棕都有可能
https://imgur.com/6LXBubF
龙眼一丛花穗有数百朵小花，一颗树有数十丛花穗