完整标题：农委会补助冷藏、洗选设施“难救蛋荒”
来源：联合新闻网
记者：彭宣雅、林丽玉、刘懿萱、潘才铉
网址：https://udn.com/news/story/7266/6098169?from=udn_mobile_indexrecommend
内文：
尽管下雨天冷，台北市内湖农会昨天出现民众排队买蛋人流，长达百公尺
北部蛋荒依旧，双北昨都出现民众低温冒雨抢蛋的排队潮。农委会则继续推出补贴蛋农每台
斤三元、松绑冻涨提高产地价二元后，再规画延长鸡蛋保存期限的补助措施，拟补助业者蛋
车装制冷藏设施，每车补助一半、最高九十万元；或鼓励业者升级，牧场附设洗选室或洗选
场、蛋品加工厂，也补助一半，最高补助三百万元。
不过，有民众表示，现在问题是买不到蛋，而非鸡蛋保存期限或产业升级问题，新补助措施
无助解决眼下的蛋荒，远水救不了近火。
像台北市内湖农会昨排队抢蛋人龙就长达逾百公尺，北市议员李明贤说，，拜托政府别让民
众为了买蛋这么辛苦。
新北市土城农会说，配送量仅有原本六成，到货很快就被抢购一空。新北板桥农会也说，目
前供货量依旧少，不少民众知道固定上下午上架蛋两次，开卖前约半小时到一小时就来排队
。
农委会说，补助设备虽无法解决现在缺蛋问题，但对产业升级有帮助。农委会畜牧处副处长
江文全说，鸡蛋每日生产即卖，过去不太会有“库存”保存问题，台湾鸡蛋生产方式因而大
多是小发财车常温配送，但近年产销不稳，生产过剩及不足无限轮回发生，农委会近日到地
方与蛋农座谈，产业团体因而提出建言。
像去年五、六月本土疫情爆发，大家自主封城居家防疫，餐厅也禁内用，造成鸡蛋过剩，延
长鸡蛋保存期限，可让未来鸡蛋产销调节更有弹性。
江文全说，洗选过的鸡蛋常温可保存十四天，未洗过保存廿一天；若可冷藏保存，将可延长
鸡蛋保鲜一个月以上；进口鸡蛋，因有冷链供应系统支持加上产品封膜，产品流通甚至可达
三个月。
他说，希望从结构、通路上让产业提升与现代化，搭配相关措施让未来产销调节力道更大。