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1.媒体来源:
苹果日报
2.记者署名:
（地方中心孙英哲／彰化报导）
3.完整新闻标题:
蛋农揭全台蛋荒内幕！春节“红盘价”收购陋习　蛋商剥削才是元凶
4.完整新闻内文:
蛋农向《苹果新闻网》投诉表示，近期鸡蛋供需失衡原因很多，包括去年中爆发本土疫情，餐厅禁止内用，需求减少，加上禽流感疫情及冬季产能下降等因素都影响产能外，蛋商长年在农历年间向蛋农要求低于市场产地价的红盘价更是主因，有人曾发声废除红盘价陋习，结果遭蛋商回呛“没办法自己卖蛋，就认命吧”。
蛋农说，近来会引发鸡蛋供应问题，主要是因为去年国内爆发本土疫情，政府加严防疫措施，升级至三级警戒，禁止餐厅内用，造成鸡蛋需求减少，因应供需失衡，蛋农在推估市场需求可能减少下，调节产量，而原本有要扩厂饲养蛋鸡的业者也因疫情而没扩厂，甚至还跟着减少产量。
他表示，除蛋农因新冠肺炎疫情的防疫措施而自行调节产能，再来就是禽流感疫情，去年底天候不稳定，禽流感疫情除了农委会及动防所公布的之外，其实仍有些鸡场虽爆发疫情，但却未如实通报，因此蛋鸡遭扑杀的数量也不少，加上冬季时蛋鸡下蛋率也较低，导致在农历年前鸡蛋供应减少。
除上述原因，蛋农强调，在鸡蛋市场有一个存在已3、40年的“开红盘”陋习，也就是在每年农历春节之前的市场休市前，蛋商会降低产地价行情，好赚取产地价和批发价间的价差，以今年为例，休市前产地价为每台斤34.5元，蛋商要求的红盘价为30.5元，如同蛋商向蛋农要了每台斤4元的“红包”。
今年农历年节共有4次交易日，都以红盘价计价，蛋商在过年期间会将这4次交易的蛋都寄存在蛋农鸡场，过完年，再取蛋并运输至通路，每台斤的价格至少在37.5元以上。蛋农指出，因发展产销通路有一定门槛，不得不接受蛋商的红盘价文化，今年有人干脆在年前汱除鸡只，减少蛋量，一并减少红盘价剥削。
“这对蛋农来说相当不公平！”蛋农说，蛋商红盘价是早年产销不完备下的产物，延续至今有碍市场机制健全发展，但主管机关却默许这样的陋习文化存在，曾有蛋农在一个蛋农、蛋商及农政单位的LINE连系平台批判应改革红盘价陋习，结果遭蛋商回呛“没红盘可以，鸡农要自己卖蛋了”、“没办法自己卖蛋，就认命吧”。
蛋农认为，蛋商红盘价的陋习文化已不合时宜，会造成鸡农在过年期间过多的损失，尤其近来饲料成本大增，从前年底逾今饲料涨了近四成，鸡农都已叫苦连天，在这样困难的环境下，还得再接受蛋商的红盘价，再加重负担，现在已经是时候该检讨这样的红盘文化。
5.完整新闻连结
https://tw.appledaily.com/life/20220214/37VTPUGDV5EJ7DYDEATZI5PKNM/