各位大大安安
最近肥宅我每天晚上都在看油腻的美食影片
看了数十部油炸猪排影片后
我产生了一个疑问
油炸感觉就是用油把食物泡熟
可是肥宅都肥到流油了
再吃油炸食物感觉很不健康
像搭上阿糖特快车QAQ
想问各位大大
如果用200度的水煮猪肉
可能达到油炸一样的口感吗?
有没有美食科学家可以解惑一下?