来源：联合新闻网
网址：https://udn.com/news/story/7266/6084693?list_ch2_index
记者：彭宣雅、简慧珍
完整标题：库存蛋协调释出 进口蛋中旬到
内文：北部地区缺蛋持续，农委会除了前天祭出奖励金鼓励蛋农养鸡产蛋，但雏鸡养成需要
十八周，缓不济急，农委会昨天因而也与加工业者协调调蛋，希望加工业者释出库存鸡蛋，
补足近期民生需求。但农委会副主委黄金城说，能够调到多少量，还要与各加工业者协调。
这已是农委会第二度向加工业者调蛋。黄金城说，年前已先向加工业者调蛋过一次，当时一
次调度约二千箱左右（每箱二百颗）。
黄金城说，烘焙、食品加工业者春节前大量生产因应过年送礼所需，因此会有大量的鸡蛋存
货，年后消费量趋缓，加工量也会减缓，农委会希望这些鸡蛋量可以释出，优先供应民生需
求，解决北部蛋荒。至于加工业者的鸡蛋需求，黄金城说，将由进口鸡蛋补足，但货柜还在
找，在全球缺柜下，他直言找柜“非常麻烦”，估计最快要到二月中旬才能有澳洲鸡蛋到货
。
黄金城解释，澳洲鸡蛋相对平价，每颗约在三点五至四元，美国因路途遥远，加上运费高涨
，鸡蛋较贵，至于日本距离台湾最近、四天即可到台湾，但日本也缺蛋中，能够采买的数量
不多，因而先进口澳洲鸡蛋。
针对进口蛋与国产蛋的价差，黄金城说，将由农委会补足，但所花经费还要视进口调配量多
寡。
彰化县养鸡生产合作社主席林朝良说，蛋商和蛋农团体愿意配合政策，优先供应民生用蛋，
食品加工业应可共体时艰使用进口蛋和蛋液，平衡台湾生鲜鸡蛋供需。
但林姓蛋农接获消息相当为难，他说，多家老客户早餐店“哀鸿遍野”，也有长期订蛋的烘
焙店拜托“别毁约断货”，他与客户为一时政策改变长久合作关系，“万一夏季全台蛋源稳
定，这些被断货的老客户愿意回头吗？”