英国调查：77%意大利人不能接受披萨上面放凤梨　最不能忍受的却是这件事
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英国知名民调网站YouGov3日公布重磅调查，调查意大利人对于世界上其他国家对意大利
料理“创新”作法的接受程度，而知名夏威夷披萨（凤梨与火腿）则是名列第三名意大利
人最不能接受的作法，高达77%意大利人不能认同。
YouGov在2021年底进行了这份民调，2月3日正式公布结果。在这份调查当中，列出11项“
意大利料理”的特殊作法，询问包括意大利人在内等数个国家民众是否能接受。结果显示
意大利人最不能接受的前三名分别是“吃意大利面沾番茄酱”、“把意大利面丢进冷水再
煮”以及最知名的“披萨上面有凤梨”。YouGov把这些行为称之为“食物犯罪”（Food
Crime），侵犯了意大利人对料理的理解。（完整报告连结）
根据这份调查，89%的意大利人无法接受“吃意大利面沾番茄酱”，紧追在后的有西班牙
人（70%）与美国人（65%）。然而调查中的亚洲国家包括中国、印尼、香港、印度等都对
此表示没有问题。
第二名意大利人不能接受的是把意大利面丢进冷水之后再煮。这题意大利人显然获得其他
国家的认同。仅有较多香港人表示可以接受，其他国家不能接受都超过半数。
而恶名昭彰的夏威夷披萨，配料以凤梨和火腿为主，则是意大利人认为第三糟糕的事情。
高达77%意大利人不能接受，法国是唯一赞同意大利人的受访国家，有51%不能接受。
其他意大利人不能接受的行为包括
把意大利面当附餐
用刀切很长的意大利面条
培根蛋面（carbonara）里放奶油
海鲜意大利面加起司
用冷水解冻意大利面
边吃意大利边喝卡布奇诺
煮意大利面时候不加盐
边吃意大利面边吃香蒜面包
有四件做法意大利人呈现两极没有共识的情况，分别是“先放意大利面到空盘上再加上酱
料”、“在煮Spaghetti前先折断”、“水煮意大利面时候放油”与“把意大利面饺当作
前菜或配菜”。
不过意大利人也对四件事情表示可以接受，分别为“Spaghetti加上肉球”、“用叉子吃
披萨”、“Spaghetti加波隆那酱”与“午餐吃披萨”。
代沟
调查中也发现，意大利人对于意大利食物有代沟问题，最严重的在老一辈相当不能接受边
吃意大利料理边喝卡布奇诺，但年轻人倾向没有问题。意大利年轻人也倾向认为香蒜面包
配意大利面没问题，意大利面饺也可以当作前菜跟配菜。