1.媒体来源:联合报
2.记者署名:联合报 / 记者黄有容、沈婉玉／台北报导
3.完整新闻标题:
买不到蛋还不是最糟 小吃业：年后涨定了
4.完整新闻内文:
2022-02-06 00:47 联合报 / 记者黄有容、沈婉玉／台北报导
万物飞涨，政府积极稳定物价，反而造成一蛋难求，但买不到蛋还不是最糟的，从今年元
旦后开始，就陆续有小型餐饮业者调整价格，不只正餐咸食，连早餐、传统甜品都在涨价
。小吃业者表示，无论是原物料，如黄豆、或是外带用包装纸碗纸盒，疫情期间价格皆暴
涨，年后中小餐饮业恐怕涨定了。
“年后我们一定要涨价了”，小吃业者表示，疫情期间原物料等成本涨幅很大，中小餐饮
业者“撑不住”。比起疫情前，黄豆批发价已涨五成，外带用的包装纸碗、纸盒，两年来
也涨幅不小，平均每个外带包装容器就涨了一元，林林总总成本增加，餐饮每项涨价至少
五元并不夸张。
对于餐饮业者的苦，纸箱加工业者表示“没有夸大”。业者指出，疫情期间一度“纸箱大
缺货”，也让纸制品水涨船高，这段时间纸的原料价格就涨了约六成，算上加工厂的成本
，餐饮业者批到的外带餐盒绝对会连带涨价。
经济部商业司长苏文玲说，政府部门目标是“稳定物价”，这在行政院已是跨部会的议题
，过年前经济部不断与连锁餐饮业者协调“冻涨”，但是中小餐饮业者恐怕没有资金后援
，会把业者反映的问题提到跨部会处理。
央行盘点影响未来国内物价走势的主要因素，有三大情况将带来上涨压力，一是基本工资
与军公教薪资调升，可望带动民间企业加薪，但也会使业者人事成本增加，相关商品及服
务价格可能调涨。
第二，国际粮食价格续升，外食费等食物类价格将有上涨压力；第三则是预期供应链问题
持续，可能推升部分商品价格。
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