缺蛋潮还没退 盐酥鸡跟着变贵
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2022-02-06 00:48 联合报 / 记者曹悦华、徐伟真、刘懿萱、简慧珍、巫鸿玮、吴淑玲
／连线报导
蛋蛋的哀伤 北部地区鸡蛋缺货情形依旧，部分超市仍是一蛋难求，连蛋类相关产品货架
也所剩无几，部分商家有鸡蛋到货，民众也赶快选购。记者曾学仁／摄影
北、中台湾缺蛋危机至今未解，民众抢到鸡蛋自嘲像在炫富，彰化养鸡业者认为春节后鸡
蛋供应将趋于平稳，但零售商却直指，缺蛋潮恐持续到清明节。除有缺蛋危机外，随着原
物料上涨，民生物价跟着齐涨，不仅盐酥鸡与炸鸡上涨五至十元，台南小吃肉粿一颗涨二
至五元，连餐厅白饭也涨价，已是“物价上涨、全民有感”。
台北市松山区蛋行老板固定把鸡蛋藏在柜台后方，林小姐向店家询问是否还有蛋时，老板
压低音量只让她买十个，还说“恭喜”，让她无奈说“买个蛋像在非法交易”。
苗栗蛋行表示，蛋价每台斤四十二元以上，从没那么贵过，去年此时每斤才廿五元，更忧
心这波缺蛋潮恐持续到清明节。
彰化县养鸡生产合作社主席林朝良认为，春节过后鸡蛋需求应逐渐正常，加上政府将从国
外进口鸡蛋，估计供应会逐渐平稳，但国际原物料价格居高不下，未来蛋价仍要看饲料价
格来决定。台北市蛋商业同业公会理事长高传谟表示，市场对蛋的需求还是很高，可能撑
没几天就不够。
除鸡蛋缺货又涨价，民众爱吃的盐酥鸡与炸鸡也悄悄涨价。盐酥鸡业者表示，挡不住南部
鸡肉供应商涨价百分之五至一成。
消保官月前派员访查台南小卷米粉、土魠鱼羹等小吃，发现平均每样涨五元、廿元不等。
此外，台南知名武庙肉圆从三粒六十元涨到七十元；餐厅白饭一碗十元，涨到十五元，早
餐店加蛋，也从十元涨到十五元。
对于缺蛋问题，农委会副主委黄金城强调，“鸡每天都会生蛋”，人过年会放假，但鸡不
用休息，全台每天能够生产二一○○万颗鸡蛋，民众会觉得买不到蛋，是因为现在还在放
假，这些蛋在休假时势必累积一定的量，预计可以弥补到二月中。之后会从澳美、日本等
国家进口，填补市场需要。
黄金城说，超商昨天开始慢慢恢复蛋量，明天开工后，其他通路的鸡蛋也会补上，民众不
需太过担心。
备注:
肥宅悲歌来了
咸酥鸡涨价
是说
就算恢复蛋量又如何
上去的物价也回不来了
等于让那些资方更爽赚
还有买蛋说恭喜的
我爸也被说过恭喜
早上起来去买
买到了店员说你好幸运
哀
台湾怎会搞成这样