有片／年前不涨价！但年后呢？　学者：前三季涨价难避免
记者 王暐婷 / 摄影 陈建铭 报导
https://youtu.be/WccMRd3QmbU
面对疫情、国际物料高涨、工资攀升的三重挑战，有不少商品价格全面或部分调整价格。
但经济部也出手，已采行冻涨油、电、瓦斯、稳定交通客货费率、平稳健保给付药品价格
等等，也有500家食衣住行业者，承诺过年前不会涨价！只是过年后呢？通膨压力仍旧难
解，中研院预估台湾今年通膨会破2%，物价在年后可能会迎来新一波涨价。
冲咖啡，还有浓厚奶泡，再撒上一层厚厚的黑糖，黑糖拿铁是冬天咖啡店的人气王。 记
者王暐婷：“你有喝咖啡的习惯吗？现在台湾人现在几乎人手一杯咖啡，但其实原物料上
涨的很夸张，像是以这杯咖啡为例好了，它的纸杯就上涨了两成，牛奶上涨三成，其中咖
啡豆最夸张上涨了四成之多。” 咖啡店业者Apple：“像是人事成本，然后咖啡豆，还有
一些包装耗材和房租都会涨，然后还有一些第三方支付，比如说外送平台或是一些电子支
付，然后我们是希望以不要改变大家消费习惯为主，就是先撑撑看，先以量制价，就是希
望大家熟客都还在。” 细数最近一年来，物价的急遽变化，咖啡店业者真的很无奈。成
本增加，但又不愿转嫁老顾客，只能自行吸收，就靠薄利多销、过年不休假，弥补缺口。
小咖啡店业者咬牙苦撑，连锁大品牌，以平价咖啡为主发展连锁的camacafe跟路易莎咖啡
，已经在认真评估，可能在过年后，不排除调整部分品项反映成本。但年前，绝对冻涨。
中午时间，泰式料理真的忙翻了，椒麻鸡腿便当，一样主菜四样配菜的组合，卖到翻，这
一天中餐就销出超过200个便当，只是，生意这么好，却越赚越少。 泰式料理店长张永民
：“猪肋排，以前我们前一年多以前，我们叫的时候，它一支一公斤可能180，今年过年
，飙到360，我们没有办法涨价，(为什么)对，我们就是，我们今年(去年)刚开，开半年
多，我们就是，店里面本来就是给客人，就是便宜大碗的概念。我们今年是没有想过要涨
。” 不敢涨价，就怕客源流失，是很多餐饮业的心声。政府也出手，经济部长喊稳定物
价，除了油、电、瓦斯、健保冻涨，也邀请国内知名连锁业者讨论，有500家业者，包括
拉亚、小林眼镜、曼都，食衣住行等都宣布年前冻涨，让民众过个好年。 台湾连锁加盟
促进协会常务理事林致兵：“那我们这些业者全部就是，在年前停止涨价，那成本由我们
做吸收，对(那年后大家可能会考虑一下吗？)这个部分的话要看年后的状况，如果说疫情
它没办法稳定下来的话，我们还是会持续在抗涨的部分，因为大家都很辛苦了。可是我们
也很希望，就是政府机关可以去了解源头，为什么源头的东西会一直涨价？是真的源头涨
价还是中间的中间商，他去把价钱往上叠。”
年后涨不涨，真的无法保证。毕竟，成本上扬的程度，已经快将利润吃光光。毕竟通膨明
显，国际大宗物资大涨推升国内物价蠢动，官方统计，去年12月消费者物价指数年增率
2.62%，连续五个月涨幅超过2%通膨警戒线，2021年全年CPI涨幅达1.96%，更创下13年来
新高，2022年，同样不乐观。 政大经济系兼任教授林祖嘉：“也有一些单位，包含像中
研院等等。他们有估计，今年的通货膨胀可能会超过2%，而且2%是不是通膨，我觉得也见
仁见智啦。那在很多国家来讲，2%通膨，2%也许不怎样，但在台湾来讲，我觉得2%是很严
重的。10几个%的这个成本一直在往上涨，所以你要把它整个压下来有点难。所以过完年
以后，说不定这些大宗的产品价格就会上来了。所以我们感觉，第一季的前三个月的通膨
，大概很难避免。” 面对通膨压力，年前政府还能以“过好年”为由，说服业者冻涨，
但过年后的涨幅，已是山雨欲来，难以抵挡。
https://news.tvbs.com.tw/life/1707222
TVBS
备注:
是啊
过年不准涨
可是年后日子还是要过
铁定会有人说
早就涨惹
是啊，所谓的年后涨=国历年后一次，农历年后一次
还有
前3季都会涨价
那不就代表1年有3季都在涨价
柯莲娜!