https://i.imgur.com/tIcE99Y.jpg
PS. 我有故意用筷子戳烂它。:D
这是本卤昨天傍晚煮的长年菜(芥菜)，吃起来没有苦味又软烂，我反而觉得怪怪 Der …
芥菜先用冷水加一大汤匙盐下去，水滚后煮个几分钟就能去苦味，然后就可以捞起来另外
煮。
但是我觉得去掉苦味，也去掉了它的特殊味道！