1.媒体来源:
青年日报
2.记者署名:
周力行
3.完整新闻标题:
586旅厨艺竞赛 交流学习增技术
4.完整新闻内文:
（军闻社记者周力行台北29日电）
陆军装甲586旅日前办理厨艺竞赛，由各营推派官兵参加，比赛从备料、刀工、料理到
摆盘，官兵们竭尽全力展现烹饪功夫，最终由砲兵营食勤组夺冠，分别是詹闳宥中士、刘
能长上兵及叶峻嘉上兵，荣获钟山部队“金菜刀”厨神荣誉。
农历春节前夕，詹中士领导的3人小组正在为过年留守官兵们试做加菜料理，他们各有
所长，分工合作。鱼肉去骨后，分切成合适的大小，裹上面衣下锅油炸，淋上精心调制的
糖醋酱，这道“虎年吉祥连年有鱼”香味扑鼻，萝卜雕的“虎”字也十分精巧；另一道则
以红、黄彩椒妆点春节的喜气色彩，并将勾芡过的浓汁浇淋在鲜嫩鸡柳的“彩椒春满园”
，盘中以苹果雕成的天鹅装饰摆盘，2道料理上桌，视觉与味觉享受兼备。
“鱼肉处理得很干净、酸酸甜甜的酱料非常下饭”，试吃的陈宜甄下士非常喜欢这2道
料理，她认为作为年节加菜十分合宜；罗雨彤中士经过厨艺竞赛与此次的试吃中，对营上
食勤组弟兄姊妹更是刮目相看，“平常大家都穿一样的制服，经过比赛才知道，他们这么
厉害。”
从精致的摆盘、俐落的刀工和火候控制中，不难发现这2道料理都具备了一定的难度；
事实上，3位“金菜刀”官兵都是餐饮相关学历，并且拥有中餐丙级证照的专业厨师；而
586旅举办厨艺竞赛的目的，就是为了发掘这些有实力的官兵，推展社团活动。
“民以食为天”营长曾中校说，借由厨艺竞赛与社团的推广，可以使食勤官兵们从中提
升技术与经验，除了照顾到官兵的胃，间接提升部队战力外，更可以透过相互学习与交流
，增进部队向心。
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6.备注:
你各位阿
只要签下去 加入586旅
就可以餐餐吃到这些美味的菜色阿