说真的，我没煮过大干贝；
但可以告诉你怎么去腥味：
拿一个小锅子装干贝；
加冷水盖过干贝；
再加一些米酒；
加热煮滚，不要滚超过三分钟；
煮好了以后，立刻捞起沥干！
接下来就看你要怎么料理了。
仅供参考～
※ 引述《bravo233295 (台中刘E菲)》之铭言：
: 小妹脑波一弱买了一盒3L的超大干贝
: 试过用大火煎 表面都黑掉了里面还是超生
: 气炸 有怪怪的腥味
: 明天试看看用蒸的
: 有谜有小当家能教教我
: 不然一盒2K要浪费掉惹QAQ