我反而想问 法国厨师工时很长，厨师工会到底有没有在管
以前看台湾那个米其林3星主厨的书，提到在法国的米其林
工作，1天工作16小时以上，半夜12点下班 早上5~6点就要
采买食材，周休1日。 最近听阿辰师跟Andy节目，Andy提
到大学去米其林餐厅实习，1天也是工作16小时以上，
当然我相信中间很多是待命时间，在餐厅休息准备下一餐
备料，但好奇法国厨师怎么绕过法国劳基法，比台湾厨师
还要血汗的?