1.媒体来源: TVBS
2.记者署名: 记者 王薏絜 / 摄影 柯胜雄 报导
3.完整新闻标题: “癌中之王”胰脏癌、脂肪肝等疾病都跟“它”有关　罹癌危险因子
4.完整新闻内文:
发布时间：2022/01/16 21:36
最后更新时间：2022/01/16 21:44
https://youtu.be/ang7FrA8vXA
台湾越来越多人有脂肪肝或代谢症候群，以代谢症候群来说，就大幅增加糖尿病、
高血压、心脏病等等风险，而高糖饮食是一个重大危险因子，台湾人一年可以喝掉
10亿杯手摇饮，含糖饮料带来的健康危害，在中研院的研究中证实，来看这则深度报导。
很多人可能每天来一杯手摇饮好纾压，台湾人一年能喝掉10亿杯以上，但含糖饮料带来
不小的甜蜜危机。
中研院博士班研究生巫佩蓉：“我现在先秤糖，我们大概可以溶到每c.c.大概是0.5克
的糖。”
摇晃试管让糖在水中均匀溶解，再用管喂针吸取。
中研院博士班研究生巫佩蓉：“如果抓起来不会不舒服，牠就会像这样子，来，
喝点糖水。”
喂糖水给小老鼠份量拿捏，不影响到牠的每日进食和健康，以1位60公斤成人每天摄取
73克的糖来算，相当于1.6杯的中杯全糖手摇饮，连续喝7天后，再分析小老鼠的胰脏
组织。
中研院博士班研究生许渊圣：“我们就将试剂以玻片放到这个染色机以后，然后它就会
帮我们进行我们所要的免疫染色，(染色主要的目的是什么)，染色主要是为了让我们看
说，它细胞里面特定蛋白的表现。”
染色完成后，放进组织扫片机里观察。
中研院基因体研究中心助研究员胡春美：“如果是在蓝色的这个区域，染到褐色的话，
就表示说这个DNA真的是损伤。”
蓝色是正常细胞核，小老鼠才喝糖水短短一周就出现褐色，颜色越深代表DNA损伤越
严重，这是中研院基因体研究中心，院士李文华和研究员胡春美团队更进一步的研究。
之前他们在2019年曾发表研究，刊登在知名国际期刊《细胞代谢》上，因为94%的
胰腺癌患者都有致癌KRAS基因突变，研究团队和医院合作，检验胰腺癌病人的四种
“非癌”细胞，发现有糖尿病的患者的正常胰脏细胞内，可以明显观察到基因组受损，
因此推论胰脏在执行代谢作用时出了问题，后来去实验在正常胰脏细胞中，使用高浓度
剂量的葡萄糖、蛋白质，和脂肪类代谢的产物，结果显示，只有糖会让胰脏细胞产生
基因变异，首度直接证实胰脏癌的关键原因，就是糖代谢异常，而2021年在喂糖水给
小老鼠的实验中，更证实胰脏组织对糖特别的敏感，但在其他组织不会，还发现了。
中研院基因体研究中心助研究员胡春美：“葡萄糖胺它是一个直接的原料，我们可以
吃到体内，它也可能是一个健康食品，我们吃到体内之后它可以在所有的组织里面，
转换成这个细胞跟细胞糖化有关的受质UDP-GlcNAc会上升，蛋白质会糖化，我们在处理
之后，我们发现跟这个糖处理非常不一样，糖只会到胰脏组织造成损伤，可是葡萄糖胺
处理之后所有组织都损伤了，结果DNA都损伤了，而且在细胞层面上，我们也看见这个
处理对于正常的细胞，可能会有一些癌化的一些现象。”
在小老鼠实验中，葡萄糖胺造成的损伤，不只胰脏组织，还有肝脏组织，肺脏、肾脏、
大肠和脑的组织，相当惊人，而胡春美建议，民众一天手摇饮的量，最好不要超过1杯
中杯全糖。
中研院基因体研究中心助研究员胡春美：“糖的这个饮食的危害是很直接的，并不需要
透过一个复杂性的，你不能说我没有糖尿病，所以喝糖没有关系，虽然这个DNA的损伤
不是立即性看到的，损伤之后就马上会可能致癌，或马上就是会发生这个疾病，可是
它这是不可逆(难以修复)的一个现象，不断地累积的情况下，就是有机会去让你更多有
癌症，或其他疾病的一个发生。”
高糖饮食带来很多健康危害，像是容易导致脂肪肝，而脂肪肝除了是肝癌高风险，还有。
三总胃肠肝胆科主治医师林煊淮：“我们那时候在想就是说，很多癌症可能跟这些代谢
症候群是有相关的，那在肝脏的部分，我们知道就是说，那个脂肪肝其实也就是代谢症
候群的，产生的一些结果，那所以我们想说那这个脂肪肝，跟其他癌症是不是也有一些
关联，去把我们医院过去几年的病例，把他(胰脏癌病人)当时诊断然后的片子，(电脑)
断层的片子把它调出来(比较)，就是脂肪肝的人相对他的　，得到有这个胰脏癌的风险
相对是比较高的。”
三总医师林煊淮发现，有脂肪肝的病人罹患胰脏癌的风险会增加2.63倍，台湾越来越多
人有脂肪肝、代谢症候群，而有时候疾病的发生，见微知著。
国健署署长吴昭军：“代谢症候群未来成为糖尿病会比一般人，大概都比一般人高出
将近6倍，那这些代谢症候群可能未来会走到高血压的病人，大概也比一般的人大概高出
将近4倍左右，那我们今年(2021)跟健保署一起合作，就希望把这些代谢症候群的人，
利用疾病的管理跟风险因子的控制，希望我们医疗机构能够早一点介入。”
高糖、低纤、高油脂饮食都容易造成代谢症候群，代谢症候群就是疾病前期，除了拉高
糖尿病、高血压风险，也比一般人增加3倍高血脂2倍心脏病及脑中风风险，变成慢性病
病人，在WHO的数据中，罹患慢性病一年平均造成全球4100万人死亡，占了全球死亡人
数的71%。
而根据国健署统计，他们提供的40到64岁成人健检，108年有198.4万人参加，找出71.7
万人有代谢症候群，当中有55.9万人，没有积极追踪关于糖尿病或肾脏病，而在健检中
还发现，有48.4万人血糖异常，如果没有好好追踪，预计1年后会有最多10%，大约4.8
万人进展成为糖尿病，早期介入避免变成糖尿病，而照顾上再考量共病因素。
健保署署长李伯璋：“我们有糖尿病的那个整合计画，有那个肾脏病的一个照顾，
对不对，假如说我们肾脏已经不好了，开始要在照顾他，怕他未来会走向洗肾的时候，
假如能够延缓他进入洗肾，这个就是我们，对不对，洗肾前的一些照顾的时候，那我们
同样也是有一些指标，要求他们照顾，在这两个中间的这一段，我们现在是新加进去的，
就是有糖尿病，又有就是说肾脏不太好的，这个早期症状的时候，这个我们这一部分的
话，我们也拜托医疗体系的人，我们给他们更多的资源(照顾病人)。”
注意饮食别掉进“甜蜜蜜”陷阱，定期健检早期发现不对劲，治愈率才高，病魔当然
可怕，但可怕的还有你的疏忽和侥幸。
5.完整新闻连结 (或短网址): https://news.tvbs.com.tw/life/1692226
6.备注: 喝手摇饮的臭肥宅等著得癌症吧!