[问卦] 有没有“酥油”的卦?

楼主: pizzafan (七情三想)   2022-01-12 17:56:34
最早听到酥油?好像是在大陆寻奇
采访北方游牧民族的时候 还是西藏高原?
他们有油、有什么酥饼、不过当时没详细介绍怎么来的…
但是…在台湾的做菜或家政节目 几乎很少听到什么酥油
结果坊间业界比较有听说的?原来是炸油条!
因为要让它酥嘛~ 所以才叫做酥油?
(这跟北方游牧民族说法完全不一样)
所以台湾很多都是氢化?或早期添加金属化合物啥的?
所以酥油的定义有点被搞混了、跟国外不同?
所以游牧民族的酥油、跟印度专用的酥油、又是否一样?
怎么超市上架也很少听说进口?
有没有正宗酥油到底是怎样的卦?

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com