[问卦] 姜母鸭、羊肉炉为什么要用炭?

楼主: zoeforce (潮宅大叔)   2022-01-11 18:09:01
炭火烧烤的香味根本进不去汤里面,
为什么姜母鸭、羊肉炉要用炭?
而且知名的店家很多都有用炭,
这到底是什么神奇的巫术?
有没有人知道这方面的八卦?

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com