[新闻] 挑抱卵母蟹才内行?老饕怒斥“浪费食物”

楼主: ga86041 (Vetiver)   2022-01-07 05:30:46
1.媒体来源:
NOWnews 今日新闻
2.记者署名:
李惠婷
3.完整新闻标题:
挑抱卵母蟹才内行?老饕怒斥“浪费食物”:根本不好吃
4.完整新闻内文:
https://imgur.com/uTbyMSV
曾任职前公视董事长的政治大学教育系副教授郑同僚,平时即相当注重海洋生态,更于公
共政策网络参与平台提案,希望能将禁止捕捞抱卵母蟹的政策,从特定期间改成全年禁捕
。就有网友好奇抱卵母蟹到底好不好吃,老饕立刻反驳“不好吃,完全是浪费食物”。
政治大学教育系副教授郑同僚,昨(5)日清晨到澎湖马公渔市发现有多只抱卵母蟹被贩
卖,因抱卵母蟹腹部上的卵正待孵化、成长,若大量食用之,会引起螃蟹族群的生存危机。郑副教授的善行被
转发至各社团,就有民众将抱卵母蟹与乌鱼子类比,疑似认为爱吃乌鱼子的自己肯定也会
钟爱抱卵母蟹,该言论引起网友关注。
https://imgur.com/1jyR0WK
内行网友见其言论立即反驳“乌鱼子可以吃养殖的啊,而且那个就跟蟹黄一样,是还没生
出来,最好吃的时候。抱卵的是已经受精排出的,而且重点是这时候的母蟹已经不好吃,
完全是浪费食物。
据了解,抱卵母蟹因已产卵,体内蟹黄(卵巢和消化腺的集合体)含量大幅减少,螃蟹本
身也因产卵消耗能量而变瘦,抱卵母蟹不管是母蟹本身还是蟹黄,都没有普通母蟹好吃,
且腹部上的卵在外界浸泡许久,非常不干净,吃了容易引起肠胃不适,百害而无一利。
5.完整新闻连结 (或短网址):
https://www.nownews.com/news/5678540
6.备注:
长知识
还以为抱蛋会增加美味值

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