※ 引述《ffreakk ()》之铭言：
: 冬天就是要吃白菜
: 白菜卤 平民的好滋味
: 最重要一定要加什么佐料?
: 扁鱼? 香菇? 碰皮?
我觉得一好汤，
最重要的就是汤底要好，
色、香、味，
所以一定要煲汤，
首先，鸡骨要放锅川烫，去血水，
捞出后清洗，再准备清水放至备用，
不习惯熬汤的同学可以不要加，
用鸡汤块跟鸡精代替，
一道美味的佳肴就完成了。
技术总结：
白菜卤的核心在于汤底，
没有信心的同学可以，
请摊主处理，
这里总有一款属于你的菜。