查联合涨价 扩及24餐饮业
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2021-12-29 00:49 经济日报 / 记者钟泓良／台北报导
“物价联合稽查小组”昨（28）日再针对近期涨价餐厅进行稽查，截至目前已完成24家连
锁品牌餐饮业，包括火锅店、速食店、特色料理餐厅及手摇饮店等进行实地稽查作业；下
周将针对供应商进行实地稽查，进一步向上溯源，厘清中、上游供应商物价调涨原因。
政院成立跨部会“物价联合稽查小组”，请业者提供具体涨价原因、品项、涨幅、供应商
名单及佐证资料，由法务部偕同相关部会共同至现场稽查，逐一查证业者涨价之合理性。
经部解释，受稽查业者说明，5月中旬受疫情三级警戒影响，当时禁止内用及各项原物料
成本上涨的成本，餐饮业者选择自行吸收，没有立刻解封后就反应调整价格。然而，因为
原物料长期上涨趋势，所以才选择在年底反映成本，认为稽查应考量今年成本变化进行分
析。