三立新闻网
逆境创业／跨国夫妻剩2万5 困台湾卖澳洲巨大汉堡拼生活
记者张雅筑、影音剪辑江芳缘／南投报导
“希望我们的店可以跟女儿一起成长，然后她可以从我们做生意中，学习到什么。”台澳
夫妻在南投中兴新村第三市场前摆着小摊卖道地澳洲汉堡，看起来相当突兀，但他们其实
没有不一样，和一般家庭、夫妻都是为了更好的生活还有孩子，努力地打拼赚钱。会开店
卖巨大汉堡，最初的原因是疫情关系无法回澳洲加上得生活，初回台湾的他们就靠着2万5
千元积蓄创业，相当不容易，但他们克服了种种困难，预计明年就会有舒适的店面。
谈及南投中兴新村第三市场，大家肯定不陌生，因为那可是饕客、游客必踩点的美食胜地
，里头有许多老字号传统小吃店等，包括黄妈妈小笼包、高家面馆、正典牛乳大王、满香
村和眷村的味道炸春卷等，不过近来添了“异国风”引发当地热议，甚至吸引观光客前去
购买，那就是来自澳洲的“斯威比汉堡 Sweet bits and Burgers”。老板Brandon身材壮
硕，在小摊前熟练地煎肉排、炒洋葱等，很难不去注意到，而旁边流利地中英切换，一边
和Brandon沟通一边招呼客人的，正是Brandon的太太、台湾女孩张玮庭。
惊人SIZE（尺寸）的汉堡在传统市场前飘香，背后藏着这对夫妻的爱情故事还有Brandon
异乡位妻小打拼和想家的心情。张玮庭受访时表示，两人是在2016年认识的，当初自己到
澳洲打工念书，一次聚会被朋友们放鸽子，她只好独自坐在酒吧消磨时间，想说喝完点的
饮料就离开，没想到因缘际会认识了Brandon，两人坦言彼此算是一见钟情，但碍于语言
不通，起初花了好长的时间在理解对方想表达的意思。不过语言并没有成为两人的障碍，
很快的他们陷入热恋，甚至决定携手走向未来。
“因为读书要花很多钱，那我其实基本上的开销都花完了，就是不管我赚多少，就是都付
在学费上，那所以最后就觉得说，不然就是回家吧，就是我决定要回台湾。”张玮庭说，
就当她签证快到期、决定离开澳洲回台时，Brandon忍不住问，“我有什么办法可以让你
留下来？”最后查询过相关资料后，决定求婚，“然后他就跟我讲说，‘不然我们就结婚
吧！’那时候我认识他已经2年半。”但从求婚到办婚礼，这中间再隔了一年左右，原因
是Brandon想存机票钱飞到台湾见岳父母，亲口问“你愿不愿意把你女儿嫁给我？”
回忆来台见岳父母的情况，Brandon笑说，当时真的很紧张，因为玮庭的父母一句英文也
不会，所以他练习了“你愿不愿意把你女儿嫁给我”这句中文长达1个月，一旁的玮庭透
露，那句其实是Brandon第一句会的中文，但没想到最后开口还是闹了笑话，不小心说成
“岳父请你嫁给我”，让玮庭双亲当场笑翻，但也瞬间化解了紧张、尴尬的气氛。
听起来这段异国恋相当浪漫，但却因疫情还有孩子的出生，让他们的生活有了巨大变化。
2019年全球陆续传出新冠肺炎疫情，当时玮庭刚好怀孕，约在28～30周左右，夫妻俩考虑
后，觉得碍于澳洲没有坐月子文化加上小家庭的他们无后援，所以就想说趁疫情更严重前
返台。岂料玮庭先到台湾后，在澳洲处理完房子退租等事宜的Brandon就被困住，因为疫
情严重爆发，台澳两边都陆续祭出各种限制，Brandon历经一番波折才飞抵台湾，但很可
惜的是，女儿就在他解隔离前一天出生，让他觉得很可惜、遗憾没能亲眼看着宝贝来到这
世界。
孩子出生后，一家三口本来计画回澳洲生活，但疫情关系让他们无法回去，这时生活上就
出现了“问题”，因为食衣住行都给花费，最后Brandon决定卖他心目中最好吃的汉堡、
最道地的澳洲汉堡。太太张玮庭说，会想卖汉堡真的就是为了要在台湾生存，“因为他在
台湾毕竟中文不好，所以能做的有限，最后就决定做生意，他一开始就跟我讲说，不然就
卖汉堡，因为他在台湾每一次吃速食店汉堡都不是很满意，加上中兴新村这里就是好像也
没有几间比较正统的，他就说那就要把澳洲的汉堡，就是那种大、满足又好吃美味的汉堡
，就是直接搬来台湾。”
但澳洲汉堡真的可以在传统市场被看见、被接受吗？张玮庭告诉记者，深知当地居民过去
不少都是务农，所以满多是不吃牛肉的，心想如果只卖牛肉汉堡可能会门口罗雀，所以就
建议丈夫Brandon增加别的肉品，“就是怎么样你要有plan B，你要有B计划，所以我就想
说好，你要做牛肉那我就在旁边加个鸡肉的，至少人家有真的不吃牛的也还有鸡肉的选择
，结果没想到我们店面卖得最好的是牛肉。”没想到一切是自己多想了，手工制作的牛肉
排还有原汁原味的澳洲汉堡等，最后靠着实力获得客人喜爱。
“The works burger it’s just standard Australia burger. But the 心脏病 and
the wagyu actually original design.（澳洲工地汉堡就是一般的标准澳洲汉堡，但是
心脏病汉堡跟和牛汉堡实际上是原创设计）。”Brandon介绍起自己制作的汉堡，相当有
自信和骄傲，其中澳洲工地汉堡就是原封不动澳洲当地口味，而这个名字背后的意义就是
，澳洲许多工地旁都会卖这款汉堡，原因是一个汉堡就可以让工人们便利地吃饱，至于心
脏病汉堡和和牛汉堡就是Brandon研发出来的，吃过都会觉得很惊艳。虽然现在小摊生意
到傍晚就或络绎不绝，但这背后历经“苦头”，包括起初的资金还有中间的台湾疫情三级
警戒和物价上涨。
夫妻俩先后回台，太太玮庭产后坐月子，先生Brandon人生地不熟又语言不通，谈及刚创
业做生意时，光资金部分真的少得吓人，因为一家三口的积蓄只有2万5千元。玮庭说，那
时他们就觉得，这些钱不可以浪费，一定要做点什么，所以就毅然决然用来做汉堡生意，
也确实不多不少，器材、食材等全部花这些钱，但比较幸运的是，以前家里有做过小生意
，所以部分东西还可以沿用。
好不容易起步，赚了点钱后又遇上台湾疫情爆发全台三级警戒，此外让Brandon觉得更艰
辛的是物价部分，短短一年的时间，食用油炸用油一桶就上涨逾百元，让他们觉得这是做
生意最吃不消的部分。
“我们两个都是相信，‘坚持久了就是你的’，所以说不能说因为遇到疫情，或者说遇到
什么困难，那我就是放掉就放掉，对所以继续坚持到现在！”虽然未来还是充满著不确定
性，但创业至今一年，他们努力克服了所有困难，也预计在明年2月左右开店面，Brandon
坦言，在台湾生活还是让他紧张的，但他还是想努力下去，因为希望带给女儿好的身教，
希望孩子能在他们的做生意中学习到学校不会教的事情，还有最重要的是，“给我女儿更
好的未来，还有希望我太太快乐和舒适。如果我能透过事业做到这点，我会完成任何所需
的事。”不仅如此，Brandon还有一个梦想，那就是未来店里汉堡的蔬菜可以全部是他在
家里后花园栽种的，包括生菜和番茄等。
对许多人来说，他们是跨国夫妻，但事实上张玮庭和Brandon的夫妻生活没有与众不同，
他们一样为柴米油盐酱醋茶，还有更好的生活在努力着，透过做出、卖出一个个美味的澳
洲汉堡，朝着理想前进。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1048253
在中兴新村卖汉堡真的会赚吗?
看照片感觉超大@@