Re: [问卦] 最可耻的台菜

楼主: direct (【强迫练铁头功】)   2021-12-24 12:42:00
一堆人推炸汤圆,但我觉得不是耶,
一样炸汤圆,有的出来冷到硬掉,有的可以微热,刚好外酥内软,超级好吃
炸汤圆根本是一道能考验主厨出菜流程管理跟安排的小点心
另外罐头鲍鱼起码还要搭配青菜,本身单价也比较高
最可耻的绝对是罐头螺肉啦
※ 引述《zeroofgod (欧巴马)》之铭言:
: 大家好
: 饭店,流水席充满各式各样的台菜
: 那么什么样的菜色
: 端出来会让人傻眼另人不耻
:

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