最近看到一篇关于食用昆虫的报导
该报导表示2050年到来时人口即将成长至90亿人
在这样的环境下昆虫可以成为禽畜之外的蛋白质营养来源
此外昆虫世代周期短、繁殖率高,基于健康、环保、生计3大理由
联合国粮食及农业组织也开始鼓励人们食用昆虫。
在一片环境生态的保育声中以“吃昆虫”替代其他肉品食物来减少温室气体及其他环境污
染
在农业发展与环境永续冲突点上,食用昆虫产业化可能是釜底抽薪的解决途径
另表示根据联合国粮食及农业组织研究统计
全世界约有20亿人口将昆虫当作食物的一种
超过100万种的昆虫中有1900种昆虫可供人类食用。
目前全球食用昆虫大宗依序为:甲虫(31%)、毛虫(18%)、蜜蜂、黄蜂和蚂蚁(14%)、
蚱蜢和蟋蟀(13%)
并引用生物学家及人类学家之观点,如:吃昆虫是老祖宗的菜单,由人类演化过程来看,
食用昆虫是祖先遗传下来的习性、
是因我们觉得虫是不能吃的,才把肮脏不洁的意象加诸在虫身上,强化不吃虫的理由...
等。
想问一下大家看法
如果要把吃昆虫的习惯变成我们日常生活中像吃猪吃牛吃鸡一样
需要大概要多久时间
人类世界有可能可以实现这个愿景吗?