Re: [问卦] 洗碗机真的是必备神机吗?

楼主: drin (nat)   2021-12-06 14:12:52
※ 引述《lions0164 (Lowe)》之铭言:
: 最近在学煮菜
: 虽然煮完给老婆小孩吃很有成就感
: 但每次善后洗碗洗锅子真的很累
: 尤其是煮咖哩or炖东西or煎东西
: 锅子不是油就是沾锅草灰搭
: 刷的有够累
: 于是兴起了买洗碗机的想法
: 但是去google了一下
: 发现很多油污还是得先简单清洗才能丢
: 而且很难放得下大锅子之类的
: 害我又犹豫了,怕只是变成电子橱柜
: 到底该不该买呀?
我也用了洗碗机很多年,给您一些经验分享
洗碗机好不好用要看锅具种类跟使用习惯
锅具种类方面
首先玻璃类是洗碗机最强的部份
高温热水在冲洗出来亮度会很高,手洗很难做到
尤其像酒杯,尤其香槟杯这种超级深的杯子
甚至手工杯杯壁超级薄常常有人会洗到不小心敲破
瓷器类洗碗机也很不错
但常见的问题是好一点的瓷器会镀金,有镀金的瓷器被洗碗机会洗到脱落
不管你是Wedgewood还是Meissen,进去出来都落漆
不过如果是不含镀金的瓷器,洗碗机在清除茶垢,咖啡镀色的能力还是比手洗厉害多了
锅具类
不锈钢锅当然不用说,可以洗到超级干净,也不用刷
不沾锅要看品牌,烂一点的会脱落
铜锅可以洗没有什么问题
至于上面大家说的铸铁锅
我个人是不建议
我之前有两颗Le Creuset就是被洗碗机洗坏
砝琅锅的话,砝琅会被洗到脱落
没有镀砝琅的部分洗完要马上养锅,不然隔天会生锈
其他餐具部分
塑胶餐具烂一点的会洗到变形
硅胶没有问题
电木没有问题
但生物类材料进去几乎一定挂掉
尤其明显的木头,之前不知道就毁了一组Forge de Laguiole
所以你要用洗碗机为主力的话,除了生活习惯,所有厨房用具的选择也要想清楚

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