※ 引述《ambitious (Andrew)》之铭言：
: 台湾火锅店的密集度应该是世界之最吧
: 路上随处可见各种火锅店
: 选择性多 价格从平价到昂贵的都有
: 另外羊肉炉跟姜母鸭也算是火锅的一种吧
: 台湾明明地处亚热带
: 却那么喜欢吃的满身大汗
: 有没有卦
因为火锅超好赚，可以超快扩张，不用厨师。
火锅菜盘可以大量准备100盘200盘事先切好摆盘。
可以一次收100个200个客人，马上上汤上菜盘，
客人马上就可以开火煮食，不用等，不会入座半天没东西吃。
火锅汤头，菜盘都可以事先大量准备，一分钟上菜。
只要请切菜摆盘欧巴桑，不用请厨师，客人自己煮，超级爽。顶多研发汤头就可以了。
但是事实是淘宝买的汤头可以满足90%的客人。
创业搞火锅就是赞！！！！！！！