先讲结论：有效
本鲁蛇我最近这几周刚好在进行低碳+断食
我本身是宗教素食者，素食者因为不吃肉，对甜食的欲望一般会比较大
所以我在念书时期，每天吃半桶冰淇淋是日常
甚至现在工作了，开始高血压、高胆固醇、甚至神经失调，
知道节制了，但周末还是会吃
直到最近觉得不能再这样下去，就开始找有没有好的方法可以改善代谢毛病
找到几个方法
1. 低碳饮食
2. 断食
我现在的作法是，三餐低碳(每天碳水约60g)，周六断食。一天吃2~3个蛋
运动只是少量
这两个饮食法其实颠覆过去传统：要降低总热量、要少量多餐的说法。
而要解决的问题就是大家比较不常听到，却最近被专家学者认为是代谢问题主因的
称之为胰岛素阻抗
细节我推荐三个youtuber大家自己去看，对八卦三高肥宅绝对是福音
1. 宋晏仁医师
2. 伯格医师 (有中、英文)
3. Dr. Sten Ekberg (英文，但讲得慢且标准，可以顺便练听力)
关键字就这三个youtuber+胰岛素阻抗(insulin resistance)
内容很多我先分享一些:
1. 这两个方法可以有效逆转(第二型)糖尿病及代谢疾病
2. LDL并不是坏的胆固醇。糖化LDL才是
3. 生酮饮食就是极端的低碳，并不会不健康。好处很多。但要做的对
如果本身已经有些疾病可能不适合进行。
最后分享数据 (我已经开始吃降压药、降胆固醇药两年)
五周前 -> 刚刚
腰围: 90 cm -> 86.5 cm
体重: 73 kg -> 70.5 kg
以下数据是二周前的
五周前 -> 二周前
总胆固醇: 200 -> 160
三酸甘油酯: 150 -> 100
HDL: 没变化
LDL: 111 -> 93
希望大家都能健康愉快