Re: [问卦] 麦当劳Sukiya八方 算平价外食三本柱吗?

楼主: TRFgee (ASIAGODGEE)   2021-11-04 12:47:00
本鲁高中考完学测的时候
有跑去八方蹲了一阵子
先说结论:
八方是加盟组成
而且很多是分店自主管理
所以品质一定有差
食材部分:
基本上面皮跟内馅是中央配送
所以味道不会有差
但口感就不一样了
锅贴的部分还好
因为一次就只能出一锅
中途不可以追加锅贴
所以口感不会有差
水饺问题比较大
通常一间店只会有一个大锅
煮水饺水煮久会变稠
然后又无法换水
(不换也不会有健康卫生问题
而且换了还要等沸腾)
=开店后水饺口感会慢慢变差
加上巅峰时段量大
为了确保内馅有熟透
导致面皮会变软烂不Q
如果是麦当劳等级的处理
肯定会有两锅交互使用
太稠就换水
卫生部分:
每间店处理规格不一样
学生区比较容易雷
要麦当劳等级不可能

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