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风传媒
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杨明允 责任编辑／邱劭霁
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2021国际方便面评比排行出炉！台湾有2款挤进前十名，前两名被这国包办
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说到台湾美食，大家不外乎会想到珍奶、臭豆腐等，不过对外国人来说，还有一项国民美
食“方便面”绝不能被漏掉。一名知名美国部落客Hans Lienesch，甚至创办了以方便面介绍
为主的网站The Ramen Rater ; 日前网站也公布了最新2021年的全球方便面评比，没想到一
直以来被誉为方便面王国的日本竟然0上榜，反倒是台湾竟占了前10名中的2名，上榜品牌更
是让人出乎意料！
全球方便面评比TOP10出炉，台湾有2款荣登排行榜
NO.10 寿桃牌：冬阴功拉面｜香港
NO.9 老妈扮面：担担面｜台湾
NO.8 Prima Taste：槟城白咖哩｜新加坡
NO.7 Red Chef：青酸辣汤面｜马来西亚
NO.6 Samyang：火辣白酱奶油鸡肉辣炒年糕面｜韩国
NO.5 Red Chef：樱花虾辣汤面｜马来西亚
NO.4 老饕：半筋半肉牛肉面｜台湾
NO.3 MyKuali：槟城白咖哩汤面｜马来西亚
NO.2 Chillies Brand：虾米香干捞面｜新加坡
NO.1 Prima Taste：叻沙全麦拉面｜新加坡
以上的试吃评比，皆尽量依照方便面包装上的建议烹煮，以求公平呈现每款方便面的“原味”
。而在台湾上榜的两款方便面中，Hans Lienesch表示，第9名的担担面是他多年来非常喜爱
的方便面 ; 透过干面和芝麻酱、酱油、辣油、大蒜等酱料搭配，Hans Lienesch形容它“最
独特也最美味的台湾味”。
另外第4名的半筋半肉牛肉面，Hans Lienesch也评价，非油炸的面体和浓郁牛肉汤非常搭
，里头还有牛肉和肌腱肉可以一饱口福，不禁让他赞叹“台湾牛肉面很特别”！此次上榜
的方便面或许在台湾不是最有名的，但下次不妨也试试外国人推荐的新口味吧。
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