1.媒体来源: 苹果日报
2.记者署名:（突发中心黄瑞娟／花莲报导）
3.完整新闻标题: 苹果人物｜创业小吃店却变身“卡本特”　
工程师返乡开办女性木工教室
4.完整新闻内文: 故事和千篇一律的“鲑鱼奋斗史”上半段一样，
一位事业有成的工程师因思念故乡及家人，抛弃百万年薪返乡创业，
但是后半段却出现意外转折！
为了装潢小吃店而DIY的家具受到地方妈妈热烈欢迎，主动上门求拜师学艺，
创业之路180度大转弯，面摊开不成，却打造成为花莲首座女性木工教室，
姊妹们“好康逗相报”，揪团来当“卡本特”（Carpenter）。
李佳皇原本任职科技公司担任主管。黄瑞娟摄
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李佳皇（48岁）是成功大学造船及船舶机械工程研究所高材生，
毕业后在西部科技公司担任主管，前途看似顺风顺水，但他最想念的还是故乡花莲，
可惜东部就业机会不多，归乡之路只能存在美梦之中。
直到女儿念小学前夕，脑海浮现故乡家人的脸庞。
他深吸了一口气：
“再不回花莲，以后就没勇气了！”
下定决心辞职返乡。
回到花莲后，李佳皇想要创业小吃店，由于父叔辈都是木工，他从小耳濡目染，
决心动手打造有个人特色的小店，在装潢期间，时常有妈妈上门询问：
“你门口的木椅子有卖吗？”、
“这个格子柜多少钱？”
他心想：
“蛤？这些用废弃木料打造的家具竟然有人要买？”
碰巧当时是圣诞节，姊姊批发一些小家饰到未完工的小吃店寄卖，
有不少妈妈对他手作的家具特别感兴趣，拜托他开课教学，
小吃店创业之路越走越歪，最后竟然变成木工教室。
李佳皇逐步示范木工家具制作。黄瑞娟摄
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“其实一开始不是针对女性开设，但是不知为何？
来报名的刚好都是女性”，
这颠覆了木工是“男人干的粗活”成见。
李佳皇说，女性做木工和男性有很大的差别，女生很有自己的想法，
而且家中的装潢摆设通常是女主人说了算，除了功能必须符合需求，
也希望能有自己专属的风格。
姊姊妹妹揪团来上木工课。黄瑞娟摄
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两年前花莲县政府开办“新女性木工班”由李佳皇担任指导老师，课程结束后，
学生意犹未尽，主动“揪团”继续上课。
花莲首座强调让女性轻松学习木工的场所“黑以妮木工教室”就此诞生。
目前女性木工群组有400多人加入，透过口耳相传，越来越多女性好康逗相报，
作伙来当“卡本特”。
李佳皇认为，在先进工具的支持下，女性制作木工更有创作力，且更细腻兼具多样性，
虽然体力比男生稍弱，但随着科技进步，工具也更轻巧，更好用，木工不再是粗重活，
女生来做也能很上手，很轻松。
姊妹揪团学做木工。黄瑞娟摄
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解释“黑以妮”名称由来，李佳皇笑说，刚开始本来想取名“爱丽丝手作幸福工坊”
去县政府登记名称的时候，承办业务的人员跟我说：
“这个太多人用了，是菜市名”，
叫我换个名字，才不容易混淆，我灵机一动，姊夫芬兰人，大姊女儿台芬混血，
名字叫heini，就取这名字吧～
保证全台独家绝对不会搞错，唯一缺点就是时常被叫错，
连亲阿姨都叫成“慕尼黑”让他哭笑不得。
木工课程从零开始教学，无经验可。黄瑞娟摄
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木工课程分为“自由创作班”跟“一日木工班”，李佳皇强调，学员“无经验可”，
从最基础开始教，首先教学员画设计图、指导锯台、工具的使用方法，
学员完成必修课程“小型收纳柜”，
便对木工就有基础概念，接下来有5天课程，可以设计专属于自己想要的梦幻家具，
可能有人会觉得锯台很恐怖，其实只要在老师的陪伴下，
就能学习正确及安全的使用方法，不必担心。
木工班学员表示，对DIY很有兴趣，透过朋友介绍因此来学学看，
在老师的带领下按部就班完成小家具，
“觉得很有成就感”，
也有学员说，同学都是女生没有压力，教室明亮干净，已经报名下一次课程了
“做木工真的会上瘾！”
一位退休在家的妈妈说，
“上次做一个鞋柜很有成就感，这次做蔬果架，都是家里用得到的”
喜欢这样实用又乐活的课程，因此报名好几次，目前已是木工班的“老学姐”。
木工班创业初期不以女性为号召，报名者却碰巧都是女生。黄瑞娟摄
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学员开心与成品合照。黄瑞娟摄
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李佳皇说，从前当工程师的时候，每天都关在生产线上，面对生冷的机器，
接触的人寥寥无几，常常感到自闭。
开办木工教室后，才知道学员们卧虎藏龙！
有烘焙老师，议员、医生、律师，各行各业都有，
因此认识很多朋友，心情也变得开朗许多。
他说，有一位护理师学员告诉他，在病房工作压力很大，来到木工教室，
把烦恼压力都抛诸脑后，心情放松许多。
听到学员分享总是让他很开心。
虽然创业之路走偏了，但误打误撞碰上许多惊喜！
“感谢老天的安排”，
一切都是最好的路。
（突发中心黄瑞娟／花莲报导）
美睫师打造符合个人需求的个性家具。黄瑞娟摄
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李佳皇小档案
年龄：48岁
学历：成功大学造船及船舶机械工程研究所
经历：电子业光电工程部课长
家庭：已婚，育有1子1女
脸书粉专：黑以妮木工教室
地址：花莲市中美11街15号
教室电话：0931 231 692
资料来源：《苹果新闻网》采访整理
5.完整新闻连结 (或短网址):
https://tw.appledaily.com/local/20211102/SSCFAJCVLNAMFIW7LVWXK4Z4HM/
6.备注: 肥宅要不要学木工啊？开个木工教室，结果学生都是女性？香不香？嘻嘻