Re: [问卦] 原来韩式炸鸡就是盐酥鸡

楼主: deepdish (Keep The Faith)   2021-10-31 09:20:00
随便找一下 YT 影片看就知道差很多惹好吗?
台式盐酥鸡
https://youtu.be/m_1bsCxVRzw
同一锅炸两次
Korean Fried Chicken (Yangnyeom-tongdak:
https://youtu.be/XnLWBoZn710
第一锅
加盐、黑胡椒、打蛋、裹粉(淀粉+面粉)、油炸
第二锅
大蒜、番茄酱、糖浆、醋、韩国辣酱
最后撒上白芝麻
※ 引述《poeta (键盘诗人)》之铭言:
: 我平常很少点不熟的产品
: 昨天到鸡排摊
: 发现老板有卖韩式炸鸡就试试看
: 结果发现根本就盐酥鸡啊
: 只是炸起来不加九层塔 胡椒粉
: 改刷烤肉酱跟白芝麻
: 是老板乱做吗

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