Re: [问卦] 鸭皮寿司是真的好吃还是炒作?

楼主: vV070413 (Hallstatt)   2021-10-27 16:14:45
※ 引述《bbob (小海)》之铭言:
: https://i.imgur.com/Ot0VOnc.jpg
: 如图片(来源: 上面有浮水印)
: 名字是鸭皮寿司
: 其实就如同名字一样
: 本肥鲁没吃过
: 不过看起来有点油
: 有没有鸭皮怎么吃才爽的八卦
我只能说兰城晶英的鸭寿司是最好吃的,外面模仿的都不如兰城。
兰城去四次都是专门为了烤鸭去的,本来八月要再去,谁知刚开放内用居然没位置了,所
以兰城真的不用ya好吗….
https://i.imgur.com/tkcP9Do.jpg
另外我还推荐兰城的鸭油麻婆豆腐,也是每次去会另外单点的一道菜
https://i.imgur.com/4CuGEEI.jpg
拿礁溪另外一家凤凰旗下的来说
应该也是要模仿兰城,不一样的是这家是用鸭肝代替起士,不难吃,但是还是差兰城很多
光是醋饭就吃的出差别。
https://i.imgur.com/hS13vc8.jpg
另外兆品礁溪这里也吃的到君品的米其林先知鸭
鸭小只很多,因为使用25~28天幼鸭,烤40分,外皮很酥脆肉也比广式鸭嫩又多汁,因为
是幼鸭有些骨头地方也很酥可以入口,是不同于广式片皮鸭的口感。
https://i.imgur.com/AAVDG5e.jpg
https://i.imgur.com/v0wGXgQ.jpg
台北我推华国帝国会馆(三访)鸭皮沾白糖或梅酱的美味。
https://i.imgur.com/YpfSBJd.jpg
另外最推的是鸭丝芋头米粉,汤头好芋头香,这道上桌大家称赞。
https://i.imgur.com/FVpnKZj.jpg
天成翠庭(2访)也是我推荐的一间,用餐地方漂亮,请长辈吃饭很好。
https://i.imgur.com/gHduFVF.jpg
烤鸭跟鸭粥也表现不错
https://i.imgur.com/FHWT1as.jpg
https://i.imgur.com/sLwDUXj.jpg
王品享鸭(2访)就是普通想吃饭时候随便吃吃,烤鸭也没说难吃就是普通还可以。
https://i.imgur.com/caG35s4.jpg
唯一一间让我吃了个寂寞的是台中金砖柴火,以为很厉害结果我觉得连王品享鸭都比不上

https://i.imgur.com/xS7Evw8.jpg
所以总结最爱还是兰城的烤鸭
然后千万别跟只吃鸭皮的朋友一起去,我有朋友真的只爱吃鸭皮,尤其他最爱兰城的鸭寿
司,吃完鸭皮就说其他菜他吃不下了有够机掰,后来都不找他去吃饭了。

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