蒙古呼市(呼和浩特市)点他们冰煮羊
火锅盆子母锅先倒入纯净水制成的冰块再加入
切好的方形羊肉块(小羔羊)加入葱姜蒜
红酒 酸奶,辅料各店家有所不同
盖锅煮时间以八分开锅 十分开吃
开锅第一件事就是喝羊肉汤才是内行,因为
冰火交替转换下保有汤的鲜味和羊肉的嫩而且
没有腥味,当地又有一种叫做拉克申的酱还有
像是秘制辣酱 秘制芝麻酱等,冰煮羊起源于成
吉思汗加尔湖.....
※ 引述《FL5566 (小鲁妹)》之铭言：
: 正在吃羊肉药膳火锅
: 羊肉好吃
: 想到世界上最好的羊肉在哪
: 蒙古的草羊感觉很猛
: 蒙古卖的羊肉炉强吗
: 有没有八卦