Re: [问卦] 帝王蟹的美味有敌过龙虾吗?

楼主: qweraakk (举世皆浊)   2021-10-22 10:56:53
我是觉得不能这样比啦 有时候想吃虾 有时候想吃蟹
小弟我刚好有吃过一些活体 想说就发表一下看法
鳕场蟹:爽度爆表又气派 比起一般蟹肉要扎实又大很多 膏像蒸蛋 如果你聚餐想吃清淡火
锅首选
不过价格是真的偏高 如果想吃蛋我推荐玫瑰膏蟹
想吃膏处女蟳大闸蟹 想吃肉花蟹沙公
龙虾(花龙 墨龙 水姑娘 法国蓝龙):味道较清且比一般的虾子Q弹很多 适合做成清淡的
料理 头煮味噌汤很赞 沙西米很脆 跟生鱼片的口感差异蛮大的
但我不会推荐煮火锅 因为龙虾不能煮太熟 通常筷子戳的进去就要赶快拿起来了
至于法国蓝龙虽然是螯虾但我觉得吃起来跟真龙虾比较接近所以放在这里
波龙:味道比起真龙虾重且口感稍微硬一点 算是较气派且cp值较高的选择 螯还能给小朋友

而且波龙能长的比一般龙虾还大 我有看过10几斤的
至于我吃过最大的是3斤 虽然不太好处理 但爽度跟帝王蟹有得比
黑排(虾蛄):穷人版龙虾 cp值首选 价格就亲民 且味道口感差距不大 取肉率也更高 运
气好还有膏
要注意的是 有些无良卖家会说这是海战车然后用较高的价钱卖你 不想受骗记得做点功课唷
同场加映 手臂海草虾:一只差不多跟手臂一样大(约半斤)当你拿出来每个人都会问怎么
有那么大只的虾子 虽然口感和味道跟一般的草虾差不多 但通常每只都有虾膏且真的很爽
喜欢吃虾子的可以试试
附上两张图片 不过有些我没有拍 有些没有写 如果有兴趣我再补充
https://i.imgur.com/efCh6Of.jpg
https://i.imgur.com/Km7dtg2.jpg
https://i.imgur.com/Un1D5O1.jpg

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