肥宅城武我跟你说啦
在朋友家早餐店打滚20年的经验
早餐店好不好吃
就是铁板面跟鲔鱼蛋饼啦
铁板面这个其实比较主观
因为每一家进货的“原料”不同
其实说穿了就是进货的铁板面品牌问题
就先决胜负了
有些家进货的“黑胡椒”吃起来根本是蘑菇
然后蘑菇还是“甜”的
有些面体是意面、油面
最烂的我觉得是看似乌龙面那种
但不管怎样一定要在“铁板”
就是早餐店那块煎台上炒才是正统
用平底锅煮的本肥可是不吃的
再来说到鲔鱼蛋饼
就很明白这家早餐店用不用心
有些就是拿鲔鱼罐头（超低廉那种）
直接丢在蛋饼上，当我是喵星人！？
我家喵皇吃的还比我好！！
鲔鱼蛋饼的精髓
就是要看店家有没“自行调配”
本肥最爱的那种
老板娘会用“洋葱、美奶汁”自行拌过调味
还有店家会加玉米这也很棒
至于本肥朋友家的，我是不知道为什么
他家的鲔鱼蛋饼配上蒜蓉酱油膏
真的爆干好吃= =
不然本肥吃鲔鱼蛋饼是“番茄酱”派的xD
※ 引述《frzqp3814396 (爱在高端)》之铭言：
: 是咔啦鸡腿堡？
: 还是鲔鱼蛋饼？
: 哪道菜每家早餐店都有
: 能够吃出鉴别度咧？
: 有没有八卦？
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