Re: [问卦] 水煮蛋剥壳有没有秘方?

楼主: WeGoStyle (哥是薇阁style)   2021-10-15 11:54:20
是这样啦
本肥之前也是常利用电锅做溏心蛋
https://i.imgur.com/YJpzusT.jpg
这是电锅蒸架
如果不强求吃溏心蛋的话,就不用特别控制时间
蒸架的4个凹槽蛋尖朝下放
然后半杯水煮到开关跳起来
利用余热闷“半小时”后,取出冲水并稍微敲碎
想吃熟一点的话就闷一小时
放进冰箱,想吃再拿出来剥壳
完全煮熟的蛋白很好剥的

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