实话总是刺耳。
综观历史洪流，台北一直以来都没有所谓的台湾小吃。
再加上外来饮食文化入侵一直展店，把台北盆地当庙里的香炉插。
导致北部人失去了学习研发，品尝美食的环境。
没有美食文化的薰陶，自然没有所谓的职人精神。
也难怪大家都说北部人不懂吃。
相信大家大学时期都有这样的回忆，北部人只会分享雷店，买的伴手礼也很难吃。
北部人天生就缺少品尝食物的能力，这是生物演化的自然现象。
如果当初拉面店开在台南就不会发生这种憾事了。
台南是全台湾唯一有职人精神的县市。
那些只会留言加糖的，只是告诉别人你们不懂吃而已。
共勉之。