[问卦] 台中的客家小炒道地吗?

楼主: JoeGibsonJr (乔・吉普森・二世)   2021-10-03 13:42:51
http://i.imgur.com/N3pYYSP.jpg
截至维基百科,传统上使用的食材有五花肉、豆干、鱿鱼、芫荽、芹菜、葱与酱油,
因比例不同和大厨技术,造就每间客家小炒风味都不一样,
现代版的有些会加各种辛香料调味,虾皮、红辣椒、绿辣椒、葱段等提味,
有些人会特别喜欢吃传统风味的客家小炒,认为这才是最道地的。
不晓得台中收容所的客家小炒道不道地,
坐等美食公道伯开箱文

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