相信我，
一定是经典款的汉堡。
以前的麦当劳，
主管级的都会被派去美国汉堡大学受训，
受训过程中，
可以看到每一款汉堡是怎么研发出来的。
包括要用哪种面包，要不要加芝麻，
要用什么酱，量需要放多少，
要用哪里产的马铃薯，薯条要多粗多细，
起司要用一片，两片，还是一半等等的，
都是经过一连串的试验，确认口味OK，
市场调查，消费者买不买单，
哪个年龄层喜欢哪种汉堡，
愿意重复购买的机率及频率，
同时推哪几种汉堡最容易让消费者回头，
经过层层关卡才诞生的。
这样的汉堡，很难被消费者讨厌，
所以你会发现，麦当劳总是有那几款汉堡，
永远都在菜单上，但永远都还是有消费者买单，
甚至有人就是钟爱那些经典款，
大麦克，麦香鱼，双层牛肉吉事汉堡，
并不是没有原因跟道理的。
蛮可惜的是，
台湾接手麦当劳后，
似乎没有这样的严谨，
常常推出的新口味，
要不是肉太咸太干太湿，
酱太多太咸太辣，
配菜太突兀太没存在感或太古怪，
别说成为常备菜单了，
甚至一推出消费者就没很爱，
真的是蛮可惜的。
最后，我认为最顶的汉堡，
在我心目中无可取代的麦当劳味道及记忆，
还是双层牛肉吉事汉堡。
每个料都有存在感，
没有料会过于抢戏，
融合在一起，平衡感十足，
重点是几乎全世界都能找到一样的味道。
（大概只有印度没有这个品项吧。）
你随时随地想品尝这个味道，
都能找到品质一致、味道一致的汉堡。
不过，现在很多麦当劳员工可能不够严谨，
酱汁射得不够准，
所以有时后需要自己把他弄匀。