我一直很好奇
像是鸡或虾的料理
这类有壳或有骨头的动物
明明事先可以去骨/剥壳
为什么都喜欢剁一剁
或是直接没处理就丢下锅?
先剥壳 这样吃的时候就不用剥
先去骨 前制料理的时候也不怕割伤
吃的时候也相对方便
中餐为什么都有这类问题?
有没有八卦?