鳝鱼意面是本肥爱吃的食物之一
迷的是鳝鱼的脆跟锅气的香
有一说是鳝鱼要脆就不能炒超过40秒
我想这一定要用大火快炒才能完成吧！
现在有快速瓦斯炉提供大火
以前在烧材的时代没有瓦斯炉这种东西
炒鳝鱼都花几秒钟？