其实鲈鱼刺本来就不多
你去家乐福或菜市场买小只的七星鲈、金目鲈就很好吃了
我以前买的时候一只不到100块 现在不知道有没有涨
买的时候请摊主帮忙处理
刮鳞去掉内脏
如果要煎鱼就不用切
如果要煮汤就请他剁块
或是像你用蒸的也可以
煎鱼记得油要放够多 热锅热油
下锅前可以先把皮擦干
鱼皮还没煎脆时千万别乱翻
煮汤加葱姜就很好吃了
蒸鱼就像推文说的切大量葱丝放上去浇热油
会香到邻居都来抗议
※ 引述《currry (南港李国毅)》之铭言：
: https://i.imgur.com/B2FqVCb.jpg
: 一大块
: 也不需要什么复杂料理
: 只要放电锅等他跳起来
: 马上就有好吃营养价值丰富的鱼鱼可以吃
: 重点没有刺！！ 加点蒜盐真的是爽极了
: 有卦？
: 好像一袋400多
: 料理白痴如我的福音