※ 引述《a2016596 (火花)》之铭言：
: 鳝鱼意面好吃在哪?
: 意面好吃可以理解
: 但是
: 鳝鱼好吃在哪?
: 那刺还是骨头有够影响口感
: 肉也没多少吃
: 为何不出
: 鳝鱼意面没有鳝鱼版
: 这我一定说好吃啊
: 但鳝鱼?
: 到底?
: 好吃在哪?
有网友说的没错
鳝鱼意面吃的就是鳝鱼的脆度跟那个焦香的锅气
这其实是需要相当的功夫才能办到的
但是老实说一般台南市的鳝鱼意面我觉得都太甜了
这是败笔！
我觉得台南最好吃的鳝鱼意面就在关庙
阿助土魠鱼羹的鳝鱼意面
无论是脆度或是锅气都在水准之上
重点是他没有像台南市区那么甜
再配上他的姜醋小卷……
推荐给你尝尝！