1.媒体来源:
Ettoday
2.记者署名:
记者黄士原／台北报导
3.完整新闻标题:
首插旗台中！初鱼日料铁板烧10／1开幕　橘色涮涮屋11月跟大家见面
4.完整新闻内文:
CP值超高的人气名店的初鱼连锁体系走出台北市了！第一站前往台中新光三越新设分店
，而且日料与铁板烧都吃得到，餐价都是1600元+10%，预计10月1日开幕，喜欢铁板烧的
朋友届时可以品尝看看。除了台中，初鱼也计划年底前往高雄开店。
以街边店起家的初鱼料亭，旗下现有寿司与铁板烧，这次受到新光三越邀请跨年台北市
，一次把日料寿司与铁板烧带去台中，铁板烧座位26个，日料座位20个，一样无菜单料
理，收费1600元+10%。初鱼日料与板铁板烧主打吃得到高级海鲜食材与日本和牛，不过
采无菜单料理，食材随着季节变动。
另外，有火锅界LV橘色涮涮屋目前在台北有2家边街店、1家百货店，以及位于内湖的Ex
tension 1 by 橘色，在开业满20年时宣布跨出台北市往其他五都拓点，首站前进台中展
店，餐厅地点就在新光三越台中中港店，预计11月中开幕。
橘色涮涮锅是高档涮涮锅专门店，提供美国顶级牛肉、日本帝王蟹及活毛蟹、手切小羔
羊等。汤底以新鲜水果、昆布和老母鸡熬煮三小时，滋味丰富；推荐手工鲜虾丸及软丝
丸。店家会为点选海鲜套餐或手切小羔羊的顾客建议一食材多吃，如龙虾可涮煮及清蒸
，如此即能尝到单一食材的不同风味。最后别要错过每天现磨制作的杏仁豆腐。
橘色涮涮屋突破以往予人的精品锅物印象，首度祭出奢华烤肉组“中秋和牛海陆飨”及
“中秋双猪海陆飨”；中秋和牛海陆飨每套6,800元，除了端出日本松阪和牛嫩肩，另包
含美国顶级Prime小牛排、梨渍松阪猪及日式手羽明太子皆可一次品尝到，其他还有日本
花枝片、日本干贝、去壳海草虾、午鱼一夜干等多款鲜美海味。中秋双猪海陆飨每套4,
800元，则吃得到顶级伊比利梅花猪，简单炭烤就能带出油脂香气，细品后还有坚果清香
。
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