※ 引述《Return5566 (强势回归-5566)》之铭言：
: 常常看到益生菌的广告
: 家人也常在吃，但还是对这东西不懂
: 觉得就是菌，干嘛不直接买养乐多就好呢？
: 有卦？
安安
看来这位施主对于益生菌有点兴趣
今天就来讲讲益生菌的故事
用喝的养乐多和一般益生菌
其实益生菌跟养乐多有一些渊源
可以说没有养乐多，就没有益生菌
https://i.imgur.com/uCoHVca.jpg
燕九郎表示 郭我辟室
益生菌是近代20世纪以后才有的概念
原本是俄国学者Elie Metchnikoff发现说一些保加利亚的百岁人瑞
有喝乳酸饮料的习惯
所以就产生了一个大胆的想法
“乳酸对人体健康有益”
这个大胆的想法
最后是由最大胆的日本的代田捻博士实践完成
他看到了Metchnikoff的发现
对这些可以改善人体健康的小东西感兴趣
当时大约是1930年
社会对这方面的研究非常的少
他想到一个标准－必须能在模拟胃酸和胆汁的环境存活
经过了严密的筛选，才终于找出了属于C菌(干酪乳杆菌)中的代田菌
也就是养乐多里面包含的主要益生菌
且证明了长期服用可以改善人体消化
于是从此开始了养乐多这个跨国企业的第一步
https://i.imgur.com/4PXRQtJ.jpg
其实并不是所有乳酸菌都可以说是益生菌
依照ISAPP(国际益生菌和益生元科学协会)定义，
益生菌必须是：
“活的微生物，当给予足够量时，可对宿主健康有益”
也就是说保健品中只要声明说“含有益生菌”
就必须要经过科学的安全性和有效性实证研究对人体是有好处才行
也就是要有科学的论文啦
要去追踪吃进去的东西和预期结果之间的关联
并且用时间关系、关系强度、剂量反应、可否复制等等标准确认是否有因果关系。
像VSL#3、B5624这种医疗级最顶的益生菌的Paper都是好几百篇起跳
就算是一般益生菌也至少要多少要有个一二十篇研究不然都不好见人
(当然杂牌例外囉)
所以并不是指著发酵食品就可以说是益生菌
没这么简单啦
最简单的检视方法，就是看菌株编号或专利
从三零年经过了几十年的研究，在庞大的利益之下
人类又找出了几百种对人体有益的细菌
像养乐多是Lactobacillus casei Shirota是C菌中一个分支
还有比较有名的有A菌、B菌、LP菌等等..
每个菌种后面菌株又是各有千秋
针对的功效也会有些不一样，有些对免疫力、有些对改善腹泻比较强、
有些则是抗过敏比较强
当然市面上卖的益生菌不会一次全打包这么多种类，
能有真正有用的菌株编号8~10种就已经很多了
益生菌吃下去后最被人认可直接改善的功能是肠胃道的消化
而免疫力提升、情绪、记忆力等等改善算是健康肠胃道附带的功能
因为发炎还有排泄变好
自然免疫细胞不用花这么多力气去处理肠胃里面的问题
一位健康成年人肠道内大约有100兆的细菌，又分为数百种菌种
其中菌可以简单分成好、坏、伺机三种
大概长这样 看起来比较派就是的坏菌
https://i.imgur.com/oKIm7Yj.jpg
坏菌比较有名的
https://i.imgur.com/Oj0ae35.jpg
阿不 是大肠杆菌，它的反应机制会伤害人体运行
例如造成发炎、肠渗漏等等不良的反应
而当肠道环境不好(例如便祕、压力大等等)
数量就会提高
而占最多伺机菌就像墙头草一样
本身还是有害，不过因为人体免疫够强没有效果
反而在肠道环境够好时，还会压缩更坏的坏菌的空间
但一旦变差就会变成一起加入坏菌的帮凶
所以好菌影响了八成五的菌的肠道
基本上坏和伺机菌是不可能完全被消灭
所以该追求的是好菌数量的多样化和平衡
只要好菌占上方就不会有事，反之就有事
总而言之就是 益菌多坏菌就少
最简单的判断方法是
大便很臭、或形状太水
就是坏菌占上方，肠道里面战况要GG了
就大概是适合吃补充益生菌的时候了
养乐多确实算益生菌啦
不过肠胃里这么多种菌，乳酸菌只是益生菌的一种
对肠道帮助还是有限啦!
想要有明显又全面的效果，有些人会想吃各种不同的益生菌
像我平常都吃业业老公的益生菌 ^^