Re: [问卦] 大罐的沙茶酱不咸 为什么?

楼主: Mellrince (Rince)   2021-09-15 20:44:49
※ 引述《iammatrix ()》之铭言:
: ※ 引述《Mellrince (大涨要敢空 大跌要敢买)》之铭言:
: : 买过福X跟牛X牌
: : 小罐玻璃装的味道都正常
: : 大罐铁罐装的都不咸(真的 拿筷子直接沾来吃也不咸)
: : 都是从全联买的
: : 有乡民知道是什么原因吗?
: 小罐是方便家庭使用,所以一打开就能用。
: 味道当然就调的刚刚好。
: 大罐的是营业用,火锅店、各种快炒、餐厅使用,
: 他们都会放著让客人自己调,看客人要加酱油、醋、辣椒、辣酱、
: 蒜头香菜花生粉等等,都DIY。
: 餐厅则是让厨师炒菜调味用,自然不能让咸味过重。
: 这跟去跟建材行买搅拌好的水泥砂一样,小包的水泥砂混水就能用,
: 大包的,看你要加各种海藻粉、快干、黏着剂、自己需要多少比例自己调。
: 你学废了吗?
久久才上一次PTT sorry
感谢iammatrix大大
他的回答应该是正确的(那些回文说大罐一样咸的人可以去切腹了)
家庭用的人不要买大罐沙茶酱~~
家庭用的人不要买大罐沙茶酱~~
家庭用的人不要买大罐沙茶酱~~
大罐沙茶酱真的不咸
我到冰箱去看两罐的成分表时发现
大罐的"钠"只有小罐玻璃装的1/6左右(牛X牌)
合理怀疑是氯化钠(盐)含量差很多
单人或小家庭只用沙茶酱加面/加水饺/加汤的人 不~要~买~大~罐~沙~茶~酱

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