如果是绿色蔬菜加豆芽菜
也是可以算烫青菜的
但是如果只给一盘纯豆芽菜
就很难说是烫青菜了
因为青菜
故名思义
是必须青色的蔬菜
也是就是绿色蔬菜
给一盘红萝卜炒蛋算不算烫青菜？
不算
西红柿炒蛋呢？
也不算的
韮菜炒蛋呢
勉强可以
至于豆芽菜？
显然没有构成青的要件
不过一般来说
点烫青菜时客人都会问烫青菜是什么菜？
因为有些人对青菜的偏好不同
先问是比较好的做法
※ 引述《CHL98 (CHL)》之铭言：
: ▼顾客因为烫青菜给出2星评价。（示意图与本文无关／pixabay）
: https://img.news.ebc.net.tw/EbcNews/news/2021/09/13/1631547066_75300.jpg
: ▼老板娘指出豆芽菜是绿豆蜕变而来的蔬菜。（示意图与本文无关／pixabay）
: https://img.news.ebc.net.tw/EbcNews/news/2021/09/13/1631546953_34722.jpg
: ▼顾客因为豆芽菜给出2颗星评价。（图／翻摄自脸书“爆怨公社”）
: https://img.news.ebc.net.tw/EbcNews/news/2021/09/13/1631546632_25673.jpg
: https://news.ebc.net.tw/news/living/278373