1.媒体来源:rti
2.记者署名郑景懋
3.完整新闻标题:气候变迁改变全球葡萄酒版图 带来危机也创造意外转机
4.完整新闻内文:气候变迁带来的极端的气温、遍地延烧的野火，已经在世界各地造成了一连串的重大灾害。但现在就连人们餐桌上的葡萄酒，也因为气候变迁而出现了巨大改变。
野火重创葡萄园 非主流产区却有惊艳发现
全球气候变迁在世界各地带来不少灾害，而这些负面影响，正逐渐显现在美国及欧洲的许多葡萄酒产地。在美国加州及奥勒冈州(Oregon)，葡萄园受到这几年的野火波及，即便有葡萄园幸免于火灾，但他们仍必须应付浓烟对葡萄造成的伤害。在法国，罕见的高温及严重霜害的折磨，也改变了当地红酒的种类。
然而，不断升高的气温还也带来其他令人意想不到的结果。过去不以生产葡萄酒著称的英国，现在有部分地区正产出令人惊艳的葡萄酒。对于许多红酒鉴赏家来说，这代表他们过去喜欢的红酒种类，以及这些红酒的产区将出现改变。虽然一般消费者可能不会察觉到，但红酒世界的改变似乎已成定局。
全球暖化效应 改变葡萄酒版图
纽约时报(New York Times)引述美国最大葡萄酒零售商“标准葡萄酒集团”(Benchmark Wine Group)的创办人暨执行长帕克(Dave Parker)说，“我们正在看到，因为这场暖化，有更多非常有趣的葡萄酒可以选择。”帕克表示：“我们看到在传统上不特别受重视的地区，正在产出一些非常出色的葡萄酒。英国、奥勒冈州、新西兰及奥地利，过去可能都不是主流，但他们现在正产出很棒的葡萄酒。这是一个令人兴奋的时刻，如果你是葡萄酒爱好者的话。”
不断升高的气温无疑的伤害了部分葡萄酒生产商，但在一些产地，高温对葡萄园及爱好者来说，是一种恩赐。帕克表示，法国波尔多(Bordeaux)地区广受欢迎的年份葡萄酒(vintage wine)，通常每10年才会出现一次适合葡萄生长的高温环境，让产出的葡萄酒风味非常浓郁。但随着波尔多地区的气温升高，过去10年间，有5年的葡萄酒都受到人们追捧，而且价格不斐。
不仅如此，现在有许多葡萄酒，是来自那些过去被人忽略的地区。
意大利两个顶级葡萄酒品牌欧纳拉亚(Ornellaia)与马赛多(Masseto)的酒庄负责人亨兹(Axel Heinz)说：“我会说，对葡萄酒收藏家来说，没有比现在更好的时刻了。”亨兹表示：“年份酒及葡萄酒变得非常的好。对我们来说，过去20年的改变，让许多过去收藏家不感兴趣的产地受到注意，像是意大利及西班牙葡萄酒。”
不过，亨兹也坦承，他的葡萄园并没有幸免于春季霜害与冰雹等气候变迁的负面影响。
改变耕作法及品种 适应气候变迁
虽然生产葡萄酒有许多的浪漫成分，但本质上它还是个农业。尽管制酒商因为更高的气温而获益，但葡萄种植者也必须要适应不同的种植方式，以及采用不同种类的葡萄。
与其他酒厂一样，美国最大葡萄酒生产商之一的杰克逊家族葡萄酒公司(Jackson Family Wines)，已经开始采取因应气候变迁的行动了。
杰克逊家族葡萄酒执行长提格纳(Rick Tigner)说：“如果我们今天种植一座葡萄园，我们会问的是，这座葡萄园在2042年会长成什么样子，而不是2022年。”提格纳认为：“我们可能会有一个更大的罩盖，为葡萄提供遮荫，或提供不同品种的葡萄。所有这些事情都要花钱。短期之内来看，未来的农作会越来越昂贵，但这些葡萄能够活上30年，而非20年。”
越来越多的酒厂也开始采用更永续性的生产方式，像是在葡萄园装设太阳能板、降低玻璃酒瓶的重量，减少生产时的能源耗损；或者改采更能适应高温缺水环境的干耕农法。
不过，这些各式各样的永续性措施，对于葡萄酒的影响仍是未知数。葡萄酒市场研究机构“美国葡萄酒市场协会”(Wine Market Council)研究主管米勒(Christian Miller)表示，一般葡萄酒消费者可能不会注意到这些变化。
米勒说：“消费者对葡萄酒及风味的察觉，会落在实际状况之后。”他说，“一个酿酒厂或产区需要花一段时间才能让这种感知改变。你也会遇到正常的天气变化，而酒厂可以做出调整，来维持风味口感。”
比起消费者 葡萄酒业更警觉气候变迁
许多庄园正在提倡适应气候变迁，并推动以更永续的方法来生产葡萄酒，但这个行动实际上还是由大型葡萄酒买家所推动的，包含餐厅的侍酒师、葡萄酒经销商及零售商，他们已经发现气候正在改变葡萄酒。米勒则点出，消费者扮演的角色比较少，因为他们不会知道有什么不同，而收藏家也只占消费者的一小部分。
米勒说：“贸易商比起葡萄酒消费者本身，要更加注意到气候变迁，并正试图做出回应”。他也特别指出，一瓶永续生产的葡萄酒价会贵上1美元到4美元。米勒说：“气候变迁的影响，是一种几年来的移动平均”。所以，这就是为什么气候变迁对消费者带来的冲击会较慢呈现。
※ 社论特稿都不能贴！违者删除（政治类水桶3个月)，贴广告也会被删除喔！可详看版规
5.完整新闻连结 (或短网址):https://www.rti.org.tw/news/view/id/2110703
※ 当新闻连结过长时，需提供短网址方便网友点击
6.备注:
※ 一个人一天只能张贴一则新闻，被删或自删也算额度内，超贴者水桶，请注意