中国料理变成日本料理的例子很多
有些是不同时间过去的
或是中国失传，变成只有日本独有
像是拉面、强棒面、饺子这种就不说了
而且日本人也把以上归类在中华料理
倒是乌龙面、羊羹、抹茶、仙贝
这些和食色彩浓厚的食物
也是唐宋时期传到日本改良的
羊羹：原本在中国是羊肉冻
抹茶：据说是唐宋流行，到明朝才失常
乌龙面：听说是透过僧侣传到日本四国的
仙贝：汉字叫煎饼，改良自唐朝的小吃
然后日本最具代表性的食物-寿司
据说是中国东南沿海的渔民
把补到的鱼醃渍起来的技术传到日本
最初的寿司原型其实是鱼和米醃渍在一起
放在酱缸里面好多年发酵后，再取出来吃
现今的寿司已经是后来的事情了
引述《aitt》之铭言
: 比方说唐杨鸡,中华面....这些都是源自中国,
: 后来却变成了日本的知名料理之一,
: 有没有中国菜到后来成了日本名料理的八卦?