先贴两张图
https://i.imgur.com/MDztG2I.jpg
https://i.imgur.com/a0utrxg.jpg
五月开始尝试自己煎牛排，厚度4cm左右的煎法大约是：
1.前晚放到冷藏退冰
2.料理前一小时前取出洒盐巴胡椒
3.不发烟前提下火尽量大，每面煎1分～1分30秒，侧面每面20秒
4.放在旁边静置十分钟
5.加奶油和迷迭香，每面用和前述一样火力煎45秒，侧面每面十秒
这样大约会是照片上的外观和熟度
有兴趣可以先照这样试试看，因为每个人设备不一样，如结果与预期不同，可以依据结果再
加长/缩短时间来调整熟度，试几次应该八九不离十了。