我觉得要看一个人的工作性质
看过百姓贵族的牛妈
牛妈在家里帮忙农牧的时候
一天吃三餐加早午餐午晚餐加宵夜
每餐量都很大，碳水化合物没在怕的
但她没有变胖的问题
因为农牧的工作就是需要这么大的热量
一般现代人所需的热量远不如此
三餐是过去留下的习惯
现代人自然是需要热量
不过活动量上可能不用以三餐这种的方式维持
至少在量上不需要这么多
人类断食一个礼拜，以我的见识来说这是办得到的
如果你只是要求死不了，两个礼拜都可能办得到
只是这已经是不正常的极端情况
而且水是不能缺的，人没有水撑不了五天
既然目的是为了排毒，那更是得喝水
断食的目的不是减肥
减肥比较类似是改善身体与基础代谢
这没有材料（摄取食物）是做不到的
像是没吃蛋白质，肌肉就会无法维持
这会降低基础代谢率以至于更容易复胖
断食是让身体内的新陈代谢产生的废物存量变少
另外消化系统经过停机保养加喝水清理后状况会变好
不过断食适不适合一个人，这与他体质与工作型态有关
即使一个礼拜断食不会让妳活不下去
但依然是激烈的饮食改变
农牧业这种的就不用说了，不吃饭撑不下去
突然的断食可能会带来精神较为不济
或是身体较为无力的情况
如果你的工作需要专注力的话
像是司机或是精细作业的人
那这种方式就不适合你
讲直接一点，有办法直接做这种事的人
通常工作都比较偏向个人性质
像是一般大学生、作家、个人艺术家、家庭主夫妇之类的
也就是比较能自主安排自己工作的人
这类人比较能调整断食带来的身体与精神上的变化
我觉得一般上班族都不一定能适应这中断食型态了
毕竟这还是属于是比较激烈的方式
我觉得想试的人可以先从一日断食试试看
不然因为断食带来工作上的失误甚至危险，那就得不偿失